Баклажан Цаконики – необычный сорт. Изюминка плодов — в полосатой окраске (на светлом фоне сиреневые штрихи). Кроме того, у овощей изумительный вкус, напоминающий грибной. Гурманы по достоинству оценят запеченные и маринованные закуски.

ПроисхождениеМесто посадкиСрок созреванияЦвет плодовМасса плодаФорма плода
СортТеплицаРаннеспелыйБело-фиолетовый300–350 г.Цилиндрическая

Описание и характеристика сорта

Баклажан Цаконики по типу роста относится к полуштамбам. Его можно выращивать в открытых и защищенных грядках (отапливаемые и укрывные теплицы без подогрева).

Сорт принадлежит вариации брендов, представленных компанией «Биотехника», у плодов превосходные вкусовые качества – сочетание приятного сладковатого и грибного оттенка во вкусе.

Баклажан приносит урожаи в ранние сроки: через 99–110 суток от всходов. Плодоношение завершается к сентябрьским заморозкам.

Что следует знать о плодах:

  • длина превышает 20–23 см;
  • форма удлиненная, выровненная;
  • средняя масса 300–350 г;
  • мякоть плотной текстуры;
  • во вкусе не бывает горчинки.

Баклажаны готовят с мясом, рисом, помидорами, перцами. Из них получаются полезные гарниры – запеканки, икра, лодочки, рулеты. Кулинары советуют приготовить кади-ча, мильфей, традиционное рагу и икру.

Кусты небольшие, с умеренно раскидистой кроной, могут обходиться без фиксации. Тип роста штамбовый. Длина стволов до 55–65 см. Есть легкая опушенность побегов, около чашечек нет шипов.

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • декоративный вид;
  • отменный вкус;
  • отличные товарные и транспортабельные качества;
  • приспособленность к меняющимся условиям;
  • переносимость жары;
  • стрессоустойчивость;
  • побеги не полегают.

Минусы:

  • потребность в защите от колорадских жуков и белокрылки.

Урожайность

Сорт обладает хорошей продуктивностью – с 1 м2 снимают не менее 5 кг красивых полосатых овощей.

Посадка

Семена сеют после предварительной дезинфекции (Фитоспорин, марганцовка) и стимуляции (Крезацин, Агат). Посевы держат под пленкой при температуре 22–26 градусов. Ее снимают с появлением проростков, а температуру понижают на 3–4 дня до 12–15 градусов. Затем оптимальный режим — 20–25 градусов, 65% влажности. Рассаду освещают флуоресцентными лампами. При появлении 2 листочков на ростках нужна пикировка.

Выращивание и уход

При культивации соблюдают классические приемы агротехники. Учитывают, что баклажаны – это южане, поэтому им нужны свет, тепло и влага.

Землю на грядках обильно удобряют перепревшим компостом. В лунки на глубину 12–14 см вносят перегной. При перевалке сохраняют ком грунта на корневой системе.

Кусты поливают регулярно, начиная через 8–10 суток после высадки. Изначально нужно 7 л на 1 м2, затем потребность в жидкости 12–14 л на 1 м2 при активном плодоношении.

Для подкормок используют:

  • до появления цветков – сульфат аммония, мочевину, селитру, разведенный раствор коровяка;
  • при бутонизации – Эффект, Кемиру;
  • с началом плодоношения –суперфосфат и калийные смеси.