Богатый урожай моркови

Морковь – овощ, характерный оттенком цвета от бледно-оранжевого до фиолетового, ареалом выращивания и вкусовыми свойствами. Он может быть сладким, или обладать горьким, древесным послевкусием. Чтобы урожай овоща удался, нужно следовать определенным правилам.

О том, как правильно выращивать морковь в открытом грунте, например, на даче, и в теплице, чтобы получить хороший урожай, мы поделимся секретами в данной статье. Вы узнаете все об этом корнеплоде от А до Я, прочтете о маленьких хитростях выращивания ранних и поздних сортов в разных климатических зонах.

Почему нужно соблюдать правила

Данная культура может не дать урожая, в случае неправильного ухода. Нехитрые правила помогут этого избежать. Во-первых, нужно помнить, что правильная и своевременная подкормка гарантирует хорошую всхожесть саженцев и большое количество корнеплодов при сборе. Во-вторых, важен химический состав почвы для гарантированного роста растений.

Как быстро вырастить вкусный корнеплод из семян в разных климатических зонах

Поскольку овощ является незаменимым продуктом питания, выращивают его практически везде – от северных районов страны до южных. Однако для каждого региона есть свои особенности.

Овощи в земле и на грядке

Разведение моркови на севере России требует специальной подготовки грунта и учет особенностей климата. Сажать нужно с середины до конца апреля, при температуре от + 12ºC – днем и до – 6ºC – ночью. Если грунт не успеет прогреться, всходы будут поздними, и рост их замедлится.

Немного отличаются погодные условия в разных областях Урала и в Сибири. В южной части чуть теплее, и срок посадки соответствует норме. На Среднем Урале допустимо продлить срок посева до конца мая, в самой северной части можно заняться посадкой с первыми числами июня.

Так как культура всходит через три недели после сева, имеет смысл сократить этот срок. Для этого используют такие приемы, как замачивание, проращивание семян, прогревание в теплой воде (около получаса) и в стимуляторах. После семена закаливают в течение недели (в погребе или холодильнике при + 2 – 3ºC), подсушивают до полусухого состояния и сажают. Важно подобрать сорта, пригодные для северной зоны:

  • с поздним сроком посева;
  • хранящиеся зимой;
  • специально районированные для данного региона.

Они имеют хорошие вкусовые качества и долгий срок хранения. Для средней полосы России сроки немного отличаются. Из-за более позднего наступления холодов, сажать семена можно раньше, даже не подготавливая специально. Семена подойдут как импортные, так и отечественные, с быстрым сроком реализации и не морозостойкие.

Как правильно выбрать сорт для посадки

Даже опытные овощеводы затрудняются с верным выбором нужных для посадки семян. Всегда хочется попробовать что-то новое, даже несмотря на риск не получить урожая.

Покупать готовые семена лучше всего в специальных магазинах. Выбирать нужно гибриды F1 и районированные сорта, можно и новинки, только подходящие к климатическим условиям. Они также делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.

  • Раннеспелые созревают в течение 65–90 дней. Они дают продукцию для еды и на «пучок». Хранятся, как правило, недолго и не отличаются сладостью корнеплодов, однако обеспечивают ранним урожаем.
  • Среднеспелые виды набираются сладости и сочности ближе к осени, хорошо хранятся и очень вкусные.
  • Позднеспелые сорта уступают среднеспелым, но также неплохо хранятся и дают крупный урожай.

Цветение растения

Дикая морковь – queen anne’s lace

Из-за неправильного ухода и погодных условий морковь может зацвести. Это приводит к снижению качества и количества урожая. Появившиеся стрелки (цветки) истощают растение, отчего корнеплоды не годятся в пищу.

Проблема может возникнуть из-за:

  • короткого светового дня (меньше 10 часов);
  • холодной весны;
  • низкой температуры;
  • загущенности посевов;
  • переудобренной почвы и т.д.

Чтобы избежать цветения моркови, достаточно соблюдать правила севооборота, и стараться выбрать семена, не поддающиеся стрелкованию, либо заранее подготовить их (например, замочить в марганцовке).

Пошаговая агротехника возделывания в открытом грунте, уход и подкормка

Технология возделывания включает в себя несколько важных этапов:

  1. Предпосевная подготовка семян. За сутки до посадки рекомендуется:
    • замочить их в теплой воде, и можно выдержать сутки-двое в холодильнике;
    • опустить на несколько минут в горячую воду, затем – в холодную, чтобы уничтожить возможные болезни;
    • замочить в биостимуляторе (специальном растворе).
  2. Посадка. Для работы понадобится рыхлитель или палка. В заранее подготовленной, желательно влажной и разрыхленной почве чертятся бороздки с расстоянием 25–30 см и глубиной 2–3 см. Сроки посадки определяются влажностью почвы, и обычно осуществляются через несколько дней после таяния снега.
  3. Уход. Растение нуждается в ежедневном поливе, и защите от слишком высоких и низких температур.

    Поливать рекомендуется методом дождевания, но не из шланга, чтобы не вымыть семена.

    А что из удобрений любит растение? Вносить удобрения можно в любую почву:

    • подойдут минеральные (для торфяных;
    • фосфорные и азотные (для песчаных);
    • песок и опилки (для черноземных);
    • перегной и торф (для глинистых и подзолистых).
Мульчирование моркови
  1. Прореживать и пропалывать всходы нужно при высоте 1–3 см, оставляя расстояние между ними в 3–4 см. Второе прореживание проводится, когда всходы достигают 10 см, и расстояние увеличивают до 5–7 см.

    В качестве мульчирования подойдут трава, листья и компосты: они удерживают влагу, плюс не дают растению замерзнуть. Для укладки достаточно слоя в 2–3 см (из травы и листьев), или в 5–8 см (из компоста).

  2. Сбор урожая. Морковь собирают в сухой период, чтобы избежать проблем с хранением. Ее легко выкопать вдоль ряда лопатой. Ботву лучше не срезать ножом, а открутить.
  3. Хранение урожая. Ящики с песком или сырыми опилками прекрасно подойдут для этой цели. Как и полиэтиленовые мешки с отверстиями. Температура в помещении для хранения не должна превышать + 7ºC, а влажность – быть не ниже 90%.

Особенности посадки в теплице

Чтобы урожай культуры был доступен круглый год, используют теплицы. Как же вырастить раннюю морковь? У данного способа есть нюансы:

  • Сорта необходимо подбирать для ранней посадки.
  • Света для роста растения должно быть достаточно.
  • Теплица должна иметь вентиляцию.
  • Температура – не выше +15ºC.

Секреты хорошего большого урожая

Для хорошего урожая моркови можно воспользоваться определенными уловками:

  1. Чтобы увеличить размер овоща, необходимо сначала подобрать правильную почву, заранее перекопанную и заделанную удобрениями без хлористой составляющей. В плодородную почву вносят меньше удобрений, чем в бедную, примерно на треть – около 20–30 г/кв. м.
  2. Ускорить созревание можно, предоставив овощу как можно больше солнечного света, своевременный полив и прореживание.
  3. Повысить сладость просто, добавив 2–3 раза в период роста растения калийное удобрение, в бедную почву – около 4-х раз. Это способствует накоплению в корнеплодах сахаров, увеличивает их хранение и урожайность.

Бизнес

Бизнес на моркови может стать прибыльным делом, не потребовав при этом больших вложений. Но и здесь есть свои плюсы и минусы:

  • Высокая покупная способность. Овощ часто добавляют в блюда, используют ежедневно.
  • Небольшие вложения, которые впоследствии окупятся.
  • Несложное содержание и уход: урожай гарантирован даже в случае заморозков.
  • Тяжелая физическая работа: посадка, прополка, сбор и т.д.
  • Время, которое придется потратить на изучение азов выращивания культуры (около месяца).

Не обойтись и без расчетов. Рассчитать прежде всего придется:

  1. Количество семян для посадки. Для 100 соток потребуется приблизительно 3 кг семян, в пределах 500–2 500 рублей за 1 000 г.
  2. Число людей, вовлеченных в работы. За определенную плату (5 000–7 000 рублей в месяц) сначала можно нанять 2–3 человек.
  3. Необходимый инвентарь: мотоблок, сеялка, окучник, копалка. Оборудование будет стоить ориентировочно 50 000 рублей плюс цена за его доставку.
  4. Стоимость аренды/покупки земли.
  5. Непредвиденные (поломка оборудования) и текущие расходы (например, цена удобрений).

Реализовать готовый продукт возможно ритейлеру, в оптовые базы, магазины и т.д. Средняя цена продажи – 20 рублей за 1 кг, – принесет с 30 тонн урожая 600 000 рублей.

Для официальной регистрации деятельности не обойтись без перечня документов:

  • Заявление необходимой формы.
  • Соглашение о создании крестьянско-фермерского хозяйства с копиями документов всех участников (посредников).
  • Копия паспорта владельца бизнеса (она будет сверена с подлинником).
  • Документы участников (посредников) проекта, подтверждающие место их регистрации.
  • Квитанция об оплате государственной пошлины.

Помимо этого, придется решить несложные вопросы с органами местной власти.

Потребует особого внимания и выбор системы налогообложения. Из классификаторов ОКВЭД (общероссийский классификатор видов экономической деятельности) и ОКПД (общероссийский классификатор по видам экономической деятельности) наиболее подойдет ОКВЭД 1.13. Подходящей системой налогообложения может стать ЕХСН (единый сельскохозяйственный налог), который позволит платить около 6% от прибыли, дважды в год.

Болезни и вредители

К основным болезням растения относятся:

  • бактериоз;
  • гниль;
  • церкоспороз;

Повредить росту и развитию ростков могут следующие вредители:

  • морковная муха и листоблошка;
  • морковная моль;
  • галловая нематода;
  • медведка;
  • слизень голый;
  • совки озимые;
  • проволочник.

Борьбой и профилактикой против болезней послужит прополка, вспашка земли и обработка посевов химическими составами.

С вредителями справятся пиретроидные препараты – инсектициды, борющиеся с растительными и животными, паразитами.

Предлагаем посмотреть видео о защите моркови от болезней и вредителей:

Проблемы и борьба с ними

Иногда посаженное растение страдает от недугов. Проблемами могут быть:

  1. Плохой рост. Исправляется добавлением подкормки, поливом, борьбой с вредителями (медведкой).
  2. Гниение. Против него поможет сокращение полива, прореживание, удаление больных корнеплодов.
  3. Трещины. Профилактика – вовремя подготовленный грунт с удобрениями (если последние необходимы).
  4. Неправильная форма. Может появиться из-за большого содержания азота в почве. Его нейтрализуют органическими удобрениями, перегноем, древесной золой.
  5. Чрезмерное наличие корешков. Поможет регулярный полив и глубокая прополка.

Морковь – овощ, повсеместно используемый и выращиваемый во всех регионах страны. При соблюдении правил агротехники, он дает щедрый урожай, богатый витаминами и вкусовыми свойствами. А правильный подход к его продаже обязательно принесет прибыль фермеру или сельскому жителю.

Интересное видео

Предлагаем посмотреть видео о выращивании моркови и секретах хорошего урожая: